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Vinos de Francia

Vinos de Francia por Regiones

Considerados como un elemento fundamental en la gastronomía gala, los vinos franceses responden a uno de los cultivos de vid más antiguos del mundo, remontándose hasta la época del Imperio Romano.

Algunas marcas de esta región gozan de un gran prestigio a nivel internacional, y sus características y personalidad dependen del terroir.

Esto es, de la extensión geográfica a la que pertenece cada vino, marcada por una variedad de uva, microclima y terreno concretos. Actualmente son 10 las regiones vinícolas de Francia reconocidas oficialmente.

Región de Burdeos

Cerca de 9.000 bodegas francesas se dedican a la elaboración los vinos de Burdeos, cuyo viñedo se encuentra en Aquitania, en el oeste de Francia.

Esta región vinícola se divide en las subregiones de Saint Émilion, Pomerol, Médoc y Graves, entre algunas otras menos conocidas, y de ellas nacen el Tinto de Burdeos y el Bordeaux Superieur, el Tinto Côtes de Bordeaux, el Libourne y el tinto Graves y Médoc.

Los blancos secos como el Sauvignon, o los dulces, como el Sauternes, también pertenecen a Burdeos, así como otros rosados y espumosos.

Región de Borgoña

Desde el norte de Chablis hasta el sur de Mâcon se extiende el viñedo de Borgoña, una región vinícola del este del país que, a lo largo de sus 250 kilómetros de tamaño, produce algunos de los más prestigiosos y afamados vinos de Francia y del mundo.

Con 33 denominaciones “grand crus”, es decir, de excepcional calidad, y 562 premiers crus, los vinos de la región de Borgoña brillan por una gran distinción y por una calidad incuestionable.

A pesar de su amplia variedad: aunque la mayoría son tintos, por la abundancia de uva pinot noir en la zona, también se elaboran blancos y pequeñas cantidades de vino espumoso y rosado.

Región de Champagne

El viñedo de Champaña es conocido a nivel internacional por originar una de las bebidas alcohólicas más valoradas y sofisticadas del mundo.

Vino de francia espumoso

Por supuesto, hablamos del champagne, elaborado a partir de dos uvas tintas (las variedades pinot noir y pinot meunier) y de una uva blanca, el chardonnay.

Te invitamos a que conozcas las diferencias entre  Chardonnay y Sauvignon Blanc, te sorprenderás gratamente.

A pesar de su gran fama, este no es el único vino que nace de Champagne, pues esta región vinícola también produce tintos más clásicos, además de algunos blancos y rosados.

Región de Valle Ródano

Desde el sur de Vienne hasta el norte de Arlés se alza el viñedo del Valle Ródano, una plantación con una superficie de 73.000 hectáreas que se dividen en dos regiones, la septentrional (de Vienne a Valence), y la Meridional (de Montélimar hasta Arlés).

La zona sur de esta región vinícola disfruta de un clima soleado y cálido que se refleja en la distinción de unos tintos amplios, de cuerpo robusto y con un notable grado de alcohol.

Algunos blancos secos y rosados también se hacen notar en este área, aunque son los primeros los más abundantes y conocidos.

Región de Alsacia

Atendiendo al nordeste francés nos encontramos con el viñedo de Alsacia, una región cuyos vinos presentan una apreciable influencia germánica.

De hecho, algunos de los blancos más destacados de la zona, especialmente los riesling, se producen en colaboración con viticultores austríacos y alemanes.

vinos franceses buenos y baratos

La mayoría del vino producido es blanco, tanto dulce como seco, y destaca por una fuerte aromaticidad floral y especiada debido a la utilización de variedades de uva aromáticas.

Región de Jura

La región de Jura, por su parte, se extiende a lo largo de Revermont, una zona de 70 kilómetros de largo y tan solo seis de ancho donde florece uno de los viñedos más pequeños del país galo, tanto en términos de tamaño, como de producción.

Esta región francesa demuestra, sin embargo, que la calidad no siempre va de la mano de la cantidad, pues los vinos de Jura gozan de un alto reconocimiento a nivel mundial.

Algunas de las variedades de uva más destacadas son Savagnin, Poulsard, Trousseau (conocida como la mejor tinta de la región), Pinot noir y la tan reputada Chardonnay.

Región de Saboya

Al sudoeste de la región de Jura se alza un viñedo con más de dos milenios de historia a sus espaldas.

Hablamos de la vid de la región de Saboya, que se cultiva desde la época romana y que produce algunos de los vinos más ricos y estructurados de Francia.

De ellos se dice que deben disfrutarse jóvenes, especialmente cuando se trata de los blancos de jacquère, que desprenden frescos aromas afrutados.

La región vinícola de Saboya se encuentra en el noroeste de Bugey, en el departamento de Ain, y sus denominaciones se clasifican en cuatro departamentos: Alta Saboya, Ain, Isère y Saboya.

Región de Valle del Loira

En el valle del río Loira, que nace en el Macizo Central y desemboca en orillas atlánticas, se extiende un viñedo particular que produce una gran parte de los vinos franceses.

Bodegas de la región vinícola francesa

Por supuesto, se trata del viñedo del valle de Loira, una región conocida por la abundancia de vino blanco seco, semiseco, dulce y licoroso, de variedades de uva tan afamadas como sauvignon blanc o la chenin blanc.

En menor medida también produce tintos ligeros y vinos rosados y espumosos, la mayoría, con sabores frescos y afrutados.

Región de Languedoc Rosellón

Nacida de la unión de dos de los viñedos más antiguos de Francia, nace la región vinícola de Languedoc Rosellón.

Este área del sudeste francés que produce marcas que tradicionalmente se han considerado más humildes pero que, con la llegada de los vinos varietales, se han renovado hasta alcanzar una popularidad más que reconocida.

De hecho, a esta región pertenece el Blanquette de Limoux, catalogado como el vino espumoso más antiguo del mundo; más, incluso, que el champagne.

Región de Provenza

Junto con Languedoc Rosellón, la región vinícola de Provenza alberga algunos de los viñedos más antiguos del mundo.

Se extiende desde los Alpes Marítimos hasta el sur de Aviñón, y produce tintos y rosados mundialmente conocidos como el barbaroux, el cabernet sauvignon y el terret noir.

También origina blancos de igual prestigio, como el semillón, el bourboulenc y el vino clairette.

Conoce más sobre los tipos de vinos del país de Francia:

https://vinosenespaña.com/blog/borgona/: Excelente artículo sobre el vino de Borgoña, donde puedes conocer las características de su uva, tipos, mapa geográfico de la región y una completa lista de los vinos más conocidos del sector

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